アーキコンシェルジュ一級建築士事務所
カレーのように
刺激的で奥深い。
そんな空間をデザインをします
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動線の悪さは負のスパイラルの始まり
カレー屋は、ピークタイムの回転率が収益に直結します。しかし、店内の動線が悪いと、厨房と客席の間をスタッフが何度も行き来しなければならない、注文と配膳の導線が交差するなどほんの数秒のロスが積み重なり、1日の提供数に差が出てきます。動きやすく、かつお客様の視線や流れを妨げないレイアウトは、飲食店設計の基本。当社では長年の経験から「回転率を落とさず、ストレスも感じさせない」動線設計を徹底しています。
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厨房機器の配置が収益を左右する
小さなカレー屋だからと言って厨房の設計を侮ってはいけません。「出せるメニューの数」「仕込みにかかる時間」「スタッフの人数」これらはすべて厨房レイアウトの影響を受けます。例えば、冷蔵庫から食材を取る→仕込む→火を通す→盛り付ける→提供する、この一連の流れにムダな動きがあると、ピーク時のオペレーションに支障をきたします。無駄をなくせば、同じ時間でも1.2～1.5倍の料理を提供できることも。
厨房設計は「戦略」。収益改善を見据えたプロの視点で、一から構築します。
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雰囲気だけの内装は危険！スパイスのような刺激と深みを
「カレー屋＝エスニック風」「ウッド調でナチュラル」そんなイメージで内装を整えても、コンセプトが曖昧だとお客様には刺さりません。特に千代田区のように多様な飲食店が立ち並ぶエリアでは、他店との差別化がカギになります。例えば、店舗の立地に合わせて「通りすがりの視認性」を重視するか、「居心地の良さ」を優先するかでも、デザインの方向性は大きく変わります。私たちは、単に"映える空間"ではなく、「お客様の心に残る・また来たくなる」導線・照明・素材・色の使い方を一貫して設計に取り入れています。流行に流されず、長く愛される内装デザインを目指します。
Gallery
Access
様々な場所から気軽にアクセスできる都内の中心に事務所を構えています
概要
| 店舗名 | アーキコンシェルジュ一級建築士事務所 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区東神田1-2-2 PRIME OFFICE東神田207 |
| 電話番号 | 03-6822-6965 |
| 営業時間 | 9：00～18：00 |
| 定休日 | 土曜日 日曜日 祝日 |
| 最寄り | 総武本線 馬喰町駅より徒歩2分 都営新宿線 馬喰横山駅より徒歩2分 都営浅草線 東日本橋駅より徒歩5分 総武線/都営浅草線 浅草橋駅より徒歩6分 |
アクセス
気軽にお立ち寄りいただけるよう、電車でアクセスしやすい都内に拠点を構えています。内装や外装のデザイン・設計の依頼を検討している方はいませんか。心理カウンセラーの資格も取得している一級建築士が心を込めておもてなしいたします。
特徴
カレー屋づくりの、確かなパートナー
千代田区の一級建築士が、あなたの想いを設計します。
私たちは、ただ「おしゃれな空間」をつくるだけの設計事務所ではありません。
カレー屋のような専門性の高い飲食店では、空間のデザイン＝経営の成果と直結します。
見た目が整っていても、回転率が悪い・スタッフが動きにくい・お客様が居づらい。そんなお店では、売上はついてきません。
当事務所では、飲食店を熟知した一級建築士が、あなたのカレー屋の立地・客層・価格帯・導線・回転率・ブランドの世界観に至るまで、あらゆる要素を「設計」の観点から逆算し、トータルにプロデュースいたします。
さらに代表は、心理カウンセラーおよび行動心理士の資格も保有。
“居心地の良い空間はなぜ心地良いのか”を、設計の中で論理的に捉え、感覚やセンスに頼らない空間づくりを行っています。
これからカレー屋を開業しようとするあなたへ。
物件選びの段階から相談できる「伴走型の設計事務所」として、想いを言語化し、強みに変え、お店の“らしさ”を丁寧に育てていきます。
千代田区で開業したい、他店との差別化に悩んでいる、建築士に何をどう頼めばいいかわからない。そんな方こそ、ぜひ一度ご相談ください。
あなたの挑戦を、“唯一無二の店舗設計”で支えます。
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